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不可错过的大理砂锅鱼

发布日期:16年04月06日 浏览次数:1530

    砂锅鱼是大理名吃,也是大理当地的一道美味佳肴。其的做法是用一口好的砂锅,用从洱海捕捞上来的新鲜鲫鱼,搭配嫩鸡片,火腿,冬菇,玉兰片等十几种配料,腊味垫底,再加上汤,然后再用木炭小火慢慢炖成,再搭上少许豆腐片,胡萝卜,白菜心,出锅时,光是颜色就够吸引人的,飘红映绿,清香扑鼻,营养价值也是蛮高的。吃起来肉特别鲜嫩,一点都没有鱼的腥气,深受广大游客的青睐。在大理下关城区的各个饭店都有这道菜,值得品尝。
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